INGREDIENTES
1 ½ cucharadita Harina de arroz.
½ taza Cajeta envinada.
¼ taza Coco rallado.
Sustituto de azúcar al gusto.
Pon a hervir la leche, disuelve la harina de arroz y mezcla ligeramente hasta que espese ligeramente. Hierve por 1 minuto.
Licúa perfectamente la cajeta y el coco con una taza del atole, si es necesario agrega un poco más, vierte al resto del atole, deja hervir unos minutos, verifica el sabor y si es necesario agrega un poco del sustituto del azúcar.
Sirve bien caliente.