INGREDIENTES
2 Filetes de pollo sin hueso ni piel.
Brochetas de Bambú.
100 gr. Mantequilla de Cacahuate.
200 ml. Leche de Coco.
1 cucharada de soya reducida en sodio.
Mantequilla sin sal.
PREPARACION
Corta la pechuga en tiras a lo largo, clávalas en las brochetas (retira las puntas para que no te piques).
En un tazón pon la mantequilla de cacahuate, la leche de coco, la soya, revuelve muy bien y baña el pollo con la mezcla.
En una sartén calienta la mantequilla y coloca las brochetas. Cocínalas hasta que estén doradas.
Sírvelas sobre una cama de arroz blanco o ensalada.
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