INGREDIENTES
1pza. Huevo.
1reb. Jamón de su preferencia ó Pechuga de Pavo (bajo en sal y grasa) cortado finamente.
20gr. Queso Manchego rallado ó una rebanada cortada en cuadritos pequeños.
1pza. cebollita de cambray picada finamente.
1cdta. de jitomate lavado, desinfectado y cortado finamente.
Aceite en aerosol sabor mantequilla.
Sal al gusto.
PREPARACION
En un molde para horno de microondas o en su defecto un refractario de vidrio, rociar el aceite en aerosol.
En un plato hondo revolver todos los ingredientes (recuerda medirte con la sal ya q el jamón o pechuga y el queso son salados).
Verter en el molde o refractario y meterlo al horno de microondas por 2 min. 10 seg. aprox. (recuerda que el tiempo depende del horno de microondas).
Verifica que este como le gusta al pequeño el cocimiento del huevo, sino ponlo unos segundos más.
Acompáñalo con el pan o tortilla.
