INGREDIENTES
125 ml Yogurt Natural.
500 ml Jugo de la fruta favorita.
250 ml jugo de frutas rojas.
Cuadritos de fruta de tu elección.
PREPARACION
Pon el yogurt en una jarra.
Incorpora poco a poco el jugo. Vierte la mitad de esta mezcla en moldes para paletas, mételos al congelador hasta que estén casi congelados. Insértales un palito y mételos de nuevo hasta que se hielen.
Viérteles el jugo de frutas rojas y déjalas congelar.
Cubre con el resto de la mezcla de yogurt.
INGREDIENTES
4 tazas de malvaviscos o 220 gr.
4 tazas de cereal de arroz puede ser sabor vainilla o chocolate
30 gr. de mantequilla
PREPARACION
En una sartén derrite la mantequilla e introduce los malvaviscos, baja el fuego y revuelve hasta que se derritan.
Quita del fuego, agrega poco a poco el cereal y mezcla.
Pon la mezcla en un molde previamente engrasado, con las manos (engrasadas) acomoda el cereal (con cuidado por que todavía esta caliente, presiona muy bien para compactar y extender.
Deja que se enfríe muy bien para después poder sacar y cortar en cuadritos.
TIP: Antes de poner cereal, puedes ponerle cajeta, leche condensada, amaretto, etc.
Si le quieres poner más sabor a tus cuadritos le puedes poner chispas de chocolate, pasitas, fruta seca, lunetas, etc, cuando estas revolviendo el cereal y te esta costando un poco de trabajo hacerlo.
INGREDIENTES
500 gr. Róbalo sin piel y cortado en cuadritos.
2 zanahorias lavadas, desinfectadas y cortadas finamente.
100 gr. chíncharos lavados y desinfectados.
400 gr. camarones grandes pelados y cocidos.
SALSA
50gr. Mantequilla.
50gr. Harina.
450gr. Leche.
20gr. Albahaca fresca lavado, desinfectado y finamente piado.
1 hoja de laurel seco.
1 cucharadita de orégano seco.
COBERTURA.
200gr. Harina.
50gr. Avena en copos.
50gr. Mantequilla cortada en cuadritos.
50gr. Queso manchego rallado.
PREPARACION
Precalienta el horno a 200ºC. En un refractario para hornear previamente engrasado, pon el róbalo junto con las zanahorias, los chicharrón y los camarones.
En una sartén funde la mantequilla a fuego medio, añade la harina y remueve hasta obtener una pasta uniforme. Cocer, sin dejar de mover y añade la leche poco a poco hasta que quede uniforme. Lleva la mezcla a ebullición, baja el fuego y déjalo cocer por 2 min. Retíralo del fuego y agrégale la albahaca, el laurel y el orégano.
Verter la salsa sobre las verduras.
Mezcla la harina, la avena y la mantequilla en un refractario y machácala hasta obtener una mezcla que parezca migajas de pan. Incorpora el queso y pon encima de pescado, las verduras y la salsa. Introdúcelo al horno por 20 – 25 minutos o hasta que la costra este dorada y crujiente.
El camote tiene vitamina A, que protege el cerebro y también esta clasificado como un alimento antidiabético, por su capacidad de equilibrar la glucemia.
INGREDIENTES
2 Camotes grandes lavados y desinfectados cortados en gajos.
2 cucharadas de Aceite de Oliva.
½ cucharada de sal marina.
½ cucharada de chile en polvo (opcional).
1 bolsa de plástico con cierre.
PREPARACION
Precalentar el horno a 220ªC.
introduce todos los ingredientes en la bolsa, ciérrala y agítala enérgicamente.
En una bandeja de hornear, pon los ingredientes y mételos adentro del horno por unos 30 – 40 min. o hasta que se ablanden.
TIP: Puedes usar papas en ves del camote.
INGREDIENTES
2 pz. Filetes de Pescado de unos 140gr cada uno.
50 gr. Pan molido o cereal.
½ cucharada de Semillas de Ajonjolí.
1 cucharada de yogurt natural.
Aceite de oliva en aerosol.
Sal al gusto.
PREPARACION
Precalienta el horno a 220ªC.
Mezcla el pan o el cereal con la mitad de las semillas y la sal. Unta el pescado con el yogurt y la mezcla anterior.
Coloca el pescado en una bandeja para horno. Rocía con un poco de aceite el pescado y coceé por unos 15 – 20 min.
Puedes servirlos con una ensalada o puré.
INGREDIENTES
500gr. Fruta congelada.
150gr. Mantequilla reducida en grasa a temperatura ambiente.
175gr. Azúcar o Sustituto de Azúcar.
175gr. Harina.
Una pizca de sal.
PREPARACION
Precalienta el horno a 220ªC.
Mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que este acremada. Añade poco a poco la harina y la sal hasta obtener una masa homogénea.
Una ves que este la masa, extiéndela, ponla en un molde para horno ya enharinado, rellénala con la fruta congelada y con la misma masa lo tapas.
Mete al horno por 20 min. o hasta que este dorado.
Lo puedes acompañar con helado.
Para 12 mini panques.
INGREDIENTES
100 gr. Espinacas tiernas lavada desinfectada y picada finamente.
75 gr. Queso parmesano Rallado finamente.
1 cucharada de finas hierbas o hierbas a la italiana.
100 gr. Harina.
100 gr. harina integral.
½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 pizca de Sal.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
1 huevo.
200 ml. Leche.
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 200ºC. Forra con moldes de papel, un molde múltiple para mini panques de 12 piezas o engrasa y enharina uno grande.
Pon la espinaca en agua hirviendo con sal por 3 minutos, saca, escurre, enfriar y presiónala para quitar el exceso de liquido.
Derrite la mantequilla y déjala enfriar. Mezcla el queso co las hierbas, las harinas, el bicarbonato, la sal y la levadura en un recipiente y añade las espinacas.
Bate la mantequilla con el huevo (recuerda que debe de estar fría, por que sino se cocina el huevo) y la leche en un recipiente, vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y revuelve brevemente, no demasiado ya que la mesa debe quedar algo grumosa.
Pon una cucharada de masa en cada molde de papel o pon toda la maza en el molde grande y hornea los panques durante 12 minutos o hasta que metas un pilillo de madera en el panque y salga limpio.
Retira del horno y deja que se enfríen dentro del molde.
Sírvelas calientes o frías.
